新年会

今日は新年会でした。
この納屋を建て前した時に手伝ってくれたメンバーの飲み会です。

そとは寒々とした青空です。
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なので景気づけに
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焚き火です。
薪割り屑や柴の処理にちょうど良いです。



土間には囲炉裏が仮設してあって、ダッチオーブンがぶる下げてあります。
結局このダッチオーブンは使いませんでしたが、炭をおこしてヤカンをかけました。
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ランプストーブで部屋を暖めてメンバーを待ちます。
やや少なめの8名参加でした。
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愛知県の稲武からとりよせた猪肉で
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しし鍋をして、
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野沢菜漬けと豚バラの具で
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「おやき」をして(デケボコ、具が飛び出しそう)
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ダッチオーブン料理の「スタッフドチキン タンドリー味」を
ESSEクックストーブのオーブンで3時間以上焼きました。
この鍋はダッチオーブンではなく「ストウブ」社のフレンチオーブンです。
原理はダッチオーブンと同じです。
ちょっと焼きすぎの様にも見えますが、こんなもんです。
なんせテキトーですから。
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コメント一覧

#83 No title
またまた~。まったく話題の多い人やな。料亭&居酒屋&ペンションプラス一流シェフとなんでもこなすなど、いったい本職は何屋さんかわからへんな。写真の太陽の陰り具合からするとこれは朝やな。そんな早い時間帯からやっとったん?
超大酒豪のメンバーさんたちばかりのような感じがするな。
#84 No title
なんでも中途半端や。
朝はよから集まって焚き火しとったんやがな。
始まったんは昼過ぎさ。
酒飲み、3人くらいおったな。オレ以外は酒飲みや。
#92 No title
焚火スタンドも料理も芸術品ですね。
空間もいい。
#93 No title
いえいえ、お恥ずかしいです。
ファイアプレイスはただ買っただけです。
空間もただの田舎です。

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